チーズケーキの種類（スタイルで分類）
スイーツの定番といっても過言ではないくらい人気のあるチーズケーキ。さまざまなパティシエの看板メニューになっていますし、テレビ番組で紹介されて爆発的な人気を得ているものもたくさんあります。通販で買えるチーズケーキも数え切れません。そんなチーズケーキには様々なタイプがあります。ヨーロッパでの伝統的な製法によるもの、和風、他のスイーツとの融合によるものなどスタイで分類しました。
■欧州伝統菓子タイプ
古くから欧州地方に伝わる伝統的なチーズケーキ。昨今、続々と日本に紹介されています。最近ではフランスのクレメ・ダンジュなどが最たるものです。これまでは一部のフレンチレストランやイタリアンレストランでのみ扱っていたデザートが注目を集めています。イタリアのティラミスもその一例で、1980年代後半にブームが起こりました。
■和風タイプ
和菓子職人の手にかかれば全ての食材が和菓子とマッチします。和の素材や技術との融合が生み出す、和菓子的チーズ菓子がこのタイプです。どらやき、まんじゅう、かりんとう。美味しい和洋折衷は、見た目も味も新鮮なチーズケーキワールドを広げてくれます。
■デコレーション・タイプ
フルーツやクリームなどで美しく飾られた見た目も楽しい華やかなチーズケーキのタイプです。もはやチーズケーキには見えないルックスを備えています。チーズケーキとショートケーキの枠組みを越えたタイプで、シュークリーム、ショートケーキ、チョコレートケーキ、カップケーキ等に、様々な種類のチーズを使用した、チーズケーキが続々と誕生しています。
 | 天使のチーズケーキ（クレームダンジュ） | 294円 |
 | フランスアンジュ地方 神様のごちそうクレメダンジュ プレーンケーキ | 483円 |
 | 和三盆ベイクドチーズケーキ | 2940円 |
 | 自由が丘スイーツフォレストや東京デパ地下などで完売続出！生どら焼き＜レアチーズ＞ | 630円 |