スィートサンクチュアリー・イソ
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銀座「三笠会館」、銀座「和光・ルショワ」を経て、1997年渡仏。パリ「D・アディ」、ルクセンブルク「オーバーワイス」にて経験を積む。帰国後、2001年自店をオープン。Sanctuaryとは、英語で聖域、神殿という意味。名前のとおり、お菓子の聖域を目指している。 |
磯崎さんのメッセージ「"本当においしいものを"とは、食べた人すべてが幸せな気分になれる夢のようなもの。そんな"夢"を実現したくて毎日ケーキ創りに励んでいます。 夢にかける私たちの愛情と情熱が、ご利用頂いたお客様に少しでも伝われば、こんなにうれしいことはありません。」
