エクレアの名前の由来

　エクレアはシュークリームの一種で正確にはエクレアショコラ(Eclair au chocolat）。エクレアはフランス語で「雷・閃光・稲妻」の意味。ドイツではブリッツ(稲妻)クーヘンと呼ばれています。
　名前の由来にはいくつか説があり、焼いた表面にできる割れ目が稲妻に似ていることから名付けられたという説、中のクリームが飛び出したり表面のチョコレートが溶けないうちに稲妻のようにすばやく食べようにということから名付けられたという説、表面のコーティングが光りに反射してピカッと光る様子が稲妻に似てることから名付けられたという説など色々な説があります。




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