ミルフィーユの名前の由来

　ミルフィーユは失敗から生まれたお菓子として有名です。フランスの菓子職人が作っているケーキにバターを入れるのを忘れてしまい、しかたなく、こねた小麦粉の間にバターをはさみ折りたたんで焼き上げたところたくさんの層のパイが出来上がったそうです。そのパイの間にカスタードクリームをたっぷりはさんでミルフィーユが生まれました。
　何層ものパイ生地が重なって作られていますから「千枚の葉っぱ」という意味のミルフィーユという名前がつけられました。




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