フィナンシェの名前の由来

　フィナンシェの形は必ず長方形と決まっています。これはフィナンシェが金塊、金の延べ棒を模して作られ、その形が名前の由来となっているからです。「フィナンシェ（financier）」という語はフランス語で資産家、銀行家、財政家という意味があります。パリの菓子職人が近くにあった証券取引所で働く金融家のために、"スーツを汚さず、大急ぎで食べられるようなお菓子"を考えたことが誕生のきっかけです。




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