しろたえの焼き菓子
先日、しろたえのレアチーズケーキを食べてすごくおいしいと思いましたし、色々なサイトでしろたえと言えばレアチーズケーキとして紹介されているのですが、岸朝子の東京 五つ星の手みやげという本の中では焼き菓子が紹介されています。ということでしろたえの焼き菓子も試してみました。ちなみにこの本のなかでもレアチーズケーキはしろたえの代表的なお菓子として紹介されています。手みやげには焼き菓子のほうがいい、という判断なのでしょうか。
今回はレザン、フィナンシェ、マドレーヌ、パウンドケーキを食べてみました。レザンはマルセイバタークッキーのようなお菓子。マルセイバタークッキーは空港などで手軽に買えるお菓子のなかでは大好きな部類に入るのですが、味が濃いのが難点だと思っていました。しろたえのレザンはとにかくあっさりしています。あっさりしているのはフィナンシェ、マドレーヌ、パウンドケーキも同じ。売り物でこの味付けで大丈夫かと心配してしまいますが、大きなお世話で順調に売れているのでしょう。そう考えると他のお菓子やさんも考えて欲しくなります。しろたえだからできるのでしょうが。
とにかく、おいしい焼き菓子です。焼き菓子だと有名なお菓子やさんでも保存料が入っていたりしますが、ここは表示を見る限りそういったものは無縁のようです。その分賞味期限は短め。まあそれはしかたないですね。ぜひまた食べたいものです。
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しろたえ
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