しろたえのレアチーズケーキ
赤坂にあるしろたえというお店のレアチーズケーキ、ショートケーキ、チーズスフレを食べた。しろたえはレアチーズケーキが有名。
性格のあらわれか、主役のレアチーズケーキは後にまわして、まずはチーズスフレとショートケーキから。どちらも素直においしい。癖がなくて、誰にでも勧めることができるタイプ。これは期待がもてると思いながらレアチーズケーキに向かう。タルト台の上にふんだんにクリームチーズが乗っている。直方体のかまぼこのような形態。クリームチーズの割合が多くて、見た目はそれほど大きくないけれど食べたらボリュームがありそう。
さっそく食べてみるとすごく軽い、あっさりした味。ニューヨーク・チーズケーキのように濃厚なタイプとは全く違う。食べやすい。クリームチーズの舌触りがすごくいい。おいしい。
少し気になったのがタルトの味。わりと濃い目で、チーズがあっさり目なのでタルトの味がチーズの味に勝ってしまう印象を受けた。チーズだけ食べたい!一緒に食べたひとはタルトとのマッチングも絶妙と評価していたので少数意見かもしれない。その点を割り引いても一度食べてみる価値のあるケーキだと思う。
奥からレアチーズケーキ、ショートケーキ、チーズスフレ
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しろたえ
03（3586）9039
東京都港区赤坂4-1-4