京都鶴屋 鶴寿庵の鶏卵素麺

　博多 松屋の鶏卵素麺に続き京都鶴屋 鶴寿庵の鶏卵素麺を食べる機会を得た。
　松屋と比べると、鶴屋のほうがよりしっとりで素麺の食感に近い感じ。卵黄の風味は松屋のほうが強く松屋はより素材志向、鶴屋は加工品志向というかよりお菓子。あとは好み。どちらかと言えば僕は松屋のほうがおいしいと思う。大阪の鶴屋八幡の鶏卵素麺も機会があったら食べてみよう。

京都鶴屋 鶴寿庵の鶏卵素麺

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京都鶴屋 鶴寿庵
京都市中京区壬生梛ノ宮町24
075(841)-0751




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